B
bachnguyen
Guest
Lươn xào lăn là một món ăn ngon, dân dã đồng quê, vừa bổ dưỡng, lại hợp túi tiền.Ngày nay món ăn này đã trở thành đặc sản và có mặt ở hầu hết các khách sạn Hà Nội cũng như cả nước.
Cách chế biến :
Chuẩn bị nguyên liệu gồm có : Lươn 4 con, nước cốt dừa 1 lon, nấm mèo 150g, bún tàu 200g, hành tím 250g, bột cà ri 3 thìa cà phê, tỏi băm 3 thìa cà phê, xả, ớt băm 8 thìa cà phê, rau om, ngò gai 100g. Đường, muối, tiêu, hạt nêm, hành phi, đậu phộng rang.
Cách làm : Lươn 4 con, nước cốt dừa 1 lon, nấm mèo 150g, bún tàu 200g, hành tím 250g, bột cà ri 3 thìa cà phê, tỏi băm 3 thìa cà phê, xả, ớt băm 8 thìa cà phê, rau om, ngò gai 100g. Đường, muối, tiêu, hạt nêm, hành phi, đậu phộng rang.